Sorvete Delícia Cremoso Diet

INGREDIENTES

Tempo de preparo - 1h 00min

Rendimento - 30 porções

Primeira etapa:

1 litro de leite desnatado

1 xícara (chá) de adoçante

2 colheres (chá) de liga neutra

Segunda etapa:

1/2 xícara (chá) de leite condensado diet

1 colher (sopa) de essência de baunilha ou de sua preferência

1 colher (sopa) rasa de emulsificante

MODO DE PREPARO

Primeira Etapa:

Bata todos os ingredientes da primeira etapa no liquidificador por 3 minutos

Leve ao freezer por 4 horas

Segunda Etapa:

Divida a massa em 2 partes

Coloque cada metade na batedeira e junte os ingredientes da segunda etapa em cada parte

Bata por 5 minutos e coloque cada parte em um pote de plástico e leve ao freezer por 5 horas

 

Informações Adicionais

Obs.: 

Usar suco diet no lugar do pó para sorvete, ou essência de sua preferência. Sabores: Acrescentar na segunda etapa. Como a receita rende dois potes, podemos fazer dois sabores, segue sugestões abaixo. Chocolate: 4 colheres (sopa) de cacau em pó dissolvido em 1 copo de leite. Abacaxi: 1 colher (sopa) de essência de abacaxi, depois de 1 hora de freezer acrescentar pedaços abacaxi em calda, bem de leve para não afundar. Coco: 1 vidro pequeno de leite de coco light e meio pacote (25g) de coco ralado.

Verão, picolés-paletas são saudáveis e refrescantes...

A paleta é feito com a fruta batida e tem pedacinhos inteiros do kiwi.

Se picolé já é uma delícia, imagina uma paleta. A novidade do verão brasileiro é um sorvete de palito incrementado e maior que o padrão, geralmente feito com muita fruta e ingredientes frescos. A inspiração foi trazida do México, que faz o doce desde a década de 1930, e está fazendo o maior sucesso por aqui.

A onda começou nas feirinhas de rua e a ideia acabou ganhando mesas, cadeiras e filas enormes. As paleterias, como são chamadas as sorveterias especializadas no assunto, tem a proposta de servir as paletas usando os ingredientes em sua melhor forma: a mais natural possível. Na receita, pedaços inteiro de frutas são combinados com leite, leite condensado ou chocolate. Açúcar? Só se houver necessidade. Já os conservantes e corantes ficam de fora desta fórmula mágica para aliviar o calor.

Entre as opções mais famosas estão morango com recheio de leite condensado, kiwi, coco com coco ralado e iogurte com frutas vermelhas. Mas como a critividade fica ainda mais aguçada no verão, sabores mais exóticos também podem ser encontrados, caso do sorvete de mojito, banana com creme de avelã, melancia com suco verde, salada de fruta e manga com pimenta. Vale a pena experimentar várias paletas e se derreter por elas.

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